Storia

Nicola Sacco e sua moglie
Nicola Sacco e sua moglie

Una storia di amore e dolcezza.

L’amore per i dolci entra a far parte della famiglia Sacco nel 1917 quando Nicola Sacco apre a Rapallo la “Trattoria Genova”.

La trattoria diviene ben presto punto di incontro per gli abitanti del luogo e meta per molti turisti, apprezzata in particolare per i dolci che venivano preparati da Nicola e sua moglie.

Cento anni dopo, come il bisnonno, Luca si ispira ancora a quei sapori famigliari, consapevole che l’innovazione non trova limiti nella tradizione, ma anzi “la tradizione altro non è che una innovazione ben riuscita che si radica nell’uso comune”.

L’Arte della Pasticceria è fatta di studio, creazione, degustazione, conoscenza delle materie prime.

A tutto questo si unisce un valore aggiunto: le vostre sensazioni.

Ripensate ai momenti felici del vostro passato, quanti di essi sono legati al profumo di una torta appena sfornata, al sapore della cioccolata calda d’inverno e alla manualità del preparare i biscotti insieme ad una nonna?

Da sempre l’Arte della Pasticceria è condivisione di un momento speciale.


Ti aspettiamo!